Длина лезвия 150 мм
Нож забеловочный EICKER 150 мм, жесткое лезвие Германия 17.515.15
Оригинальный нож для обвалки серии Manager предназначен для разделки туш, птицы и рыбы. С его помощью мясник сможет аккуратно снять шкуру с животного, а также отделить кость от мякоти. Средняя длина клинка (15 см) позволяет ловко орудовать предметом, применяя его в разном назначении. Купить ножи для обвалки и жиловки мяса Эйкер стоит по многим причинам:
Так как сталь закалена до максимальных показателей, в ее составе присутствуют молибден и ванадий. Такие обвалочные ножи отличаются особой прочностью. Они не скалываются и долго не тупятся. Дизайн рукоятки модели Manager имеет вогнутую спинку, что позволяет крепко удерживать ее в руке. С такими характеристиками купить профессиональный обвалочный нож обязан каждый профессионал.
Ножи Eicker изготовлены из высокопрочной стали соответствующие требованиям европейских стандартов.
Данные ножи долго держут заточку, а также хорошо поддаются правке мусатом.
Сталь из которой изготовлены ножи имеют жесткий сплав, что обеспечивают лезвию быть прочным и надежным инструментом для работы в пищевой промышленности.
Ножи изготовлены с удобной рукоятью имеющую мелкопористое покрытие, что позволяет надежно держать инструмент в руке без скольжения.
