Мусат стандартные насечки EICKER 46.903.30 - 30 см, для правки ножей мусат Айкер на 300 мм Германия

46.903.30
EICKER ( Германия )

С мелкозернистым напылением

623.76 Грн.
Количество:
Смотреть видео

Мусат стандартные насечки EICKER 4690330 - 30 см, для правки ножей мусат Айкер на 300 мм Германия

Мусат – незаменимый помощник на кухне. Но, как ни странно, не все поклонники кулинарного искусства точно представляют, для чего он нужен и как им пользоваться.

 

По незнанию мусат иногда называют круглым напильником или точилкой для ножей. Оба названия лишь отчасти верны, тем более что мусат не точит, а правит лезвие. И если уж он не справляется со своими обязанностями, тогда действительно, нож нужно точить, а иногда и заново перетачивать.

Мусат помогает выправить лезвие, нанося на него микроскопические бороздки и увеличивая таким образом площадь контакта режущей кромки с продуктом.

В результате достигается эффект микропилы и, как следствие, отменная острота. Тогда не нужно подвергать нож полномасштабной заточке, которая хотя и медленно, но верно сокращает срок службы главного инструмента мясника и кулинара.

Каким бы способом вы ни правили нож, после приведения его в рабочее состояние нужно приступить к водным процедурам.

Клинок вымойте в теплой мыльной воде, ополосните и вытрите досуха. Качественный мусат достаточно обтереть влажным полотенцем без ворса, чтобы удалить со стержня прилипшие к нему стальные микрочастицы.

Написать отзыв

Отзыв о товаре

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале