Нож обвалочный EICKER 150 мм, жесткое лезвие Германия 17.513.15

17.513.15
EICKER ( Германия )

Длина лезвия 150 мм

355.14 Грн.
Количество:
Смотреть видео

Нож обвалочный EICKER 150 мм, жесткое лезвие Германия 17.513.15

Оригинальный нож для обвалки серии Manager предназначен для разделки туш, птицы и рыбы. С его помощью мясник сможет аккуратно снять шкуру с животного, а также отделить кость от мякоти. Средняя длина клинка (15 см) позволяет ловко орудовать предметом, применяя его в разном назначении. Купить ножи для обвалки и жиловки мяса Эйкер стоит по многим причинам:

  • очень тонкий угол заточки — 20-22˚;
  • минимальное сведение — 0,2-0,3 мм;
  • твердости — 56-58 HRC;
  • антикоррозийные свойства;
  • геометрия клинка — прямая форма и V-образное острие.

Так как сталь закалена до максимальных показателей, в ее составе присутствуют молибден и ванадий. Такие обвалочные ножи отличаются особой прочностью. Они не скалываются и долго не тупятся. Дизайн рукоятки модели Manager имеет вогнутую спинку, что позволяет крепко удерживать ее в руке. С такими характеристиками купить профессиональный обвалочный нож обязан каждый профессионал.

Состав нержавеющей стали 1.4034, используемой для ножей "MANAGER": DIN X40 Cr13 - углерод: 0.4-0.75%, Хром: 12-14.5%, Марганец: 1.0%, Кремний: 1.0%
 
 
Ручка MANAGER Industriemesser
 
Классическая пластиковая ручка, которая используется только в серии MANAGER. 
Гарантирует безопасную работу ножом,защита пальцев и специально шероховатая поверхность ручки.

 

Ножи Eicker изготовлены из высокопрочной стали соответствующие требованиям европейских стандартов.

Данные ножи долго держут заточку, а также хорошо поддаются правке мусатом.

Сталь из которой изготовлены ножи имеют жесткий сплав, что обеспечивают лезвию быть прочным и надежным инструментом для работы в пищевой промышленности.

Ножи изготовлены с удобной рукоятью имеющую мелкопористое покрытие, что позволяет надежно держать инструмент в руке без скольжения.

Написать отзыв

Отзыв о товаре

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале