Длина лезвия 130 мм
Нож обвалочный EICKER 130 мм, жесткое лезвие Германия 17.507.13
Отделить мякоть от кости мяснику поможет профессиональный нож для обвалки Eicker. Массивная рукоять этой модели выполнена из прочного пластика, имеющего антибактериальное покрытие. Эргономичный дизайн рукоятки позволяет:
Клинок длиной в 13 см оснащен острием V-образной формы, которое без проблем прокалывает мышечные ткани и проникает очень глубоко в полутушу. Лезвие обвалочных ножей фирмы Эйкер на протяжении длительного времени сохраняет свою бритвенную остроту, благодаря молибденовому покрытию. Нержавеющая сталь, из которой изготовлен клинок, закаляется до твердости 56-58 HRC. В результате максимально прочный материал не скалывается и не ломается при больших нагрузках. Купить обвалочный нож в Украине можно в нашем интернет-магазине по доступной цене.
Ножи Eicker изготовлены из высокопрочной стали соответствующие требованиям европейских стандартов.
Данные ножи долго держут заточку, а также хорошо поддаются правке мусатом.
Сталь из которой изготовлены ножи имеют жесткий сплав, что обеспечивают лезвию быть прочным и надежным инструментом для работы в пищевой промышленности.
Ножи изготовлены с удобной рукоятью имеющую мелкопористое покрытие, что позволяет надежно держать инструмент в руке без скольжения.
