Нож для обвалки мяса. Лезвие - 127 мм.

Хорошо подходит для обвалки мяса.

Часто используется для разделки птицы.

Идеальный нож для профессионального использования, надежные и прочные, долговечные с превосходной, отличной способностью нарезания.

Характерная черта этой серии - полипропиленовая ручка с антибактериальным покрытием, которая предотвращает рост грибков и микробов. Лезвие - нержавеющая сталь DIN 1.410; толщина 2 mm. Больше гигиены и безопасности в приготовлении пищи. Идеальная V-образная форма заточки лезвия гарантирует точное аккуратное нарезание, даже после длительного использования. Ручка – удобная, массивная и эргономичная для комфортного и безопасного захвата, специальная структура покрытия не позволяет ножу скользить в руке.